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La Champagne Pouilleuse, aussi connue sous le nom de Champagne Crayeuse, doit son nom à sa pauvreté passée. En effet, son sol calcaire y empêchait les cultures et seuls les moutons y étaient élevés.
La composition du sous-sol champenois est en majorité calcaire. Les sédiments affleurants sont également calcaires à 75% (craies, marnes et calcaires proprement dits). Ce type de sous-sol favorise le drainage des sols et, gustativement, la minéralité très particulière de certains vins de Champagne.
Terre de craie, terre de culture :
Depuis la généralisation de la culture sous engrais, la Champagne Pouilleuse est devenue une riche région agricole malgré ses terres blanches, l'égale de la Brie et de la Beauce.
De nombreuses céréales y sont cultivées, mais la betterave sucrière y est prédominante. L'industrie de la craie y est encore très présente. C'est cette craie, qui en plus de rendre les sols très perméables, donne à la région cette allure caractéristique, si loin de champs de terre noire et riche que l'on trouve pourtant à peu de distance.
Le sol de la Champagne crayeuse date de l'ère secondaire (crétacé) et s'étant, au nord, de la Thiérache (en région administrative Picardie) au pays d'Othe au sud (département Aube). Quatre rivières principales la sillonnent : l'Aisne, l'Aube, la Seine et la Marne, ces deux dernières mélangeant leurs eaux aux portes de Paris.
Un terroir de Champagne
La craie champenoise est composée de granules de calcite issus de squelettes de micro-organismes marins (coccolites) et caractérisée par la
présence de fossiles de bélemnites (mollusques de l’ère secondaire). Sa forte porosité en fait un véritable réservoir d’eau (300 à 400 litres au m3) qui assure à la plante une alimentation en eau suffisante même lors des étés les plus secs.
Des sous-sols différents d'une région à l'autre :
· La Côte des Blancs, la Côte de Sézanne et le vignoble de Vitry-le-François et de Montgueux reposent sur la craie affleurante.
· La Montagne de Reims sur craie recouverte en profondeur.
· La Vallée de la Marne (à l’ouest de Châtillon-sur-Marne) et les petits massifs autour de Reims(Saint-Thierry, Vallée de l’Ardre et Montagne ouest) sont à tendance marneuse, argileuse ou sableuse.
· Enfin, la Côte des Bar (Bar-sur-Aube et Bar-sur-Seine) est essentiellement constituée de marnes.
La craie retient l’eau par capillarité. La vigne doit donc forcer pour l’absorber, ce qui provoque une contrainte hydrique modérée au cours de la saison végétative qui favorise l’équilibre entre les différents acides du fruit, le sucre et les précurseurs d’arômes qui seront dévoilés dans le vin à venir.
Une Champagne humide
La longue bande de terrains située entre la côte de Champagne et les plateaux qui la bordent vers l'est (Ardennes, Argonne, Bars), associée à des terrains surtout marneux et argileux, et assez plats, par opposition avec ceux de la Champagne crayeuse. Elle est surtout développée dans le département de l'Aube, mais a relativement peu de consistance et d'unité géographique, au point que l'expression est un peu délaissée. Dans la Marne, elle associe principalement le Vallage d'Argonne, le Der et les espaces alluviaux du Perthois qui les séparent. Jadis, la Champagne humide évoquait une idée de pays de bocage et d'élevage; mais ses nombreux étangs ont été souvent comblés, et la grande culture en a fait un espace de colonisation, qui se distingue de moins en moins de celui de la Champagne sèche. Elle est maintenant plus connue par les grands lacs de régulation du réseau de la Seine, devenus des lieux de tourisme très fréquentés (lac du Der-Chantecoq dans la Marne, lacs de la forêt d'Orient dans l'Aube).
Rappel concernant les « Earthcaches »: Il n'y a pas de conteneur à rechercher ni de logbook à renseigner. Il suffit de se rendre sur les lieux et d'exécuter les requêtes du propriétaire de la cache avec l'envoi d'un mail pour validation. Bon Earthcaching!
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Pour valider votre visite:
- Sur quel type de terrain se trouve le vignoble le plus proche de vous ? pourquoi avoir mis des vignes à cet endroit ?
- Quels sont les deux types de craie présentées dans la galerie consacrée au sujet ?
- Quel type de fossile pouvez-vous observer dans la craie la plus blanche, Pourquoi est-il présent dans cette craie ?
- pourquoi ne trouve-t-on pas de culture à l'est de vitry le françois ?, de quoi est composé le terrain, quel types d'activité y trouve-t-on ?
Joignez-nous (si vous le souhaitez, une photo de vous au milieu de cet exposition à votre log).
English
Pouilleuse Champagne, also known as Champagne Claw, owes its name to its past poverty. In fact, its calcareous soil prevented the crops there and only the sheep were raised there.
The composition of the Champagne subsoil is mostly limestone. The outcropping sediments are also 75% limestone (chalk, marl and limestone proper). This type of subsoil favors the drainage of soils and, gustantly, the very particular minerality of certain Champagne wines.
Earth of chalk, land of culture:
Since the generalization of cultivation under fertilizer, Champagne Pouilleuse has become a rich agricultural region despite its white soils, equal to Brie and Beauce.
Many cereals are grown there, but sugar beet is predominant. The chalk industry is still very present. It is this chalk, which in addition to making the soil very permeable, gives the region this characteristic look, so far from fields of black earth and rich yet found at a short distance.
The ground of chalky Champagne dates from the secondary era (Cretaceous) and being, in the north, Thiérache (in administrative region Picardie) in the country of Othe in the south (department Aube). Four main rivers crisscross the Aisne, Dawn, Seine and Marne, the latter two mixing their waters at the gates of Paris.
A Champagne terroir
Chalk Champagne is composed of calcite granules from skeletons of marine microorganisms (coccolites) and characterized by the presence of belemnite fossils (molluscs of the secondary era). Its high porosity makes it a real reservoir of water (300 to 400 liters per m3) which ensures the plant a sufficient water supply even in the driest summers.
Different basements from one region to another:
• The Côte des Blancs, the Côte de Sézanne and the vineyards of Vitry-le-François and Montgueux rest on the flush chalk.
• The Montagne de Reims on chalk covered in depth.
• The Marne Valley (west of Châtillon-sur-Marne) and the small massifs around Reims (Saint-Thierry, Vallée de l'Ardre and Montagne ouest) are marly, clay or sandy.
• Finally, the Côte des Bar (Bar-sur-Aube and Bar-sur-Seine) is essentially made up of marls.
Chalk holds water by capillarity. The vine must therefore force to absorb it, which causes a moderate hydric stress during the vegetative season which favors the balance between the various acids of the fruit, the sugar and the precursors of aromas which will be unveiled in the wine. come.
A wet Champagne
The long strip of land between the Champagne coast and the plateaus that border it to the east (Ardennes, Argonne, Bars), associated with marl and clayey grounds, and quite flat, as opposed to those of chalky Champagne . It is mainly developed in the department of Aube, but has relatively little consistency and geographical unity, to the point that the expression is a little neglected. In the Marne, it mainly associates the Vallage d'Argonne, the Der and the alluvial spaces of the Perthois that separate them. In the old days, Wet Champagne evoked an idea of a land of hedgerow and livestock; but its numerous ponds have often been filled up, and large-scale cultivation has made it an area of colonization, which differs less and less from that of dry Champagne. It is now better known by the large regulatory lakes of the Seine network, which have become popular tourist destinations (Der-Chantecoq lake in the Marne, lakes in the Orient forest in the Aube).
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To validate your visit:
- On what type of land is the vineyard closest to you? why put vines in this place?
- What are the two types of chalk presented in the gallery devoted to the subject?
- What kind of fossil can you observe in the whitest chalk, Why is it present in this chalk?
- Why do not we find a crop east of vitry le françois? What is the land made of, what types of activities are there?
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