L'église Saint-Aignan d'Herbilly a été construite au XIIème siècle. A cette époque, elle était formée d'une nef terminée par une abside semi-circulaire éclairée par trois fenêtres en plein cintre. A la deuxième moitié du Xvème siècle, la nef fut allongée vers l'ouest et sa façade nord percée d'un portail de style gothique flamboyant. C'est au début du XVIème siècle que fut entreprise la construction du clocher, achevée en 1550. Ce clocher de style gothique est flanqué à chaque angle d'un contrefort oblique et percé sur chaque face à l'étage supérieur de deux baies moulurées en plein cintre. A la base de sa façade sud s'ouvre un autre portail gothique flamboyant probablement plus ancien que celui de l'église.
Ce bel ensemble a traversé les siècle sans modification. Mais il était bien lourd a entretenir pour une petite paroisse comme celle d'Herbilly. En 1813, le village dut se décider, faute de ressource, à vendre l'église désaffectée à un cultivateur qui l'utilisa comme grange. Le clocher resta propriété de la commune. En 1852, Herbilly fut rattaché à la commune de Mer qui ne put consacrer beaucoup plus de moyens à l'entretien du clocher.En 1944, un bombardier anglais touché par la DCA allemande s'écrasa et explosa au centre du village provoquant de nombreuses destructions. Le clocher comme l'église furent inscrits par l'Etat sur la liste des Monuments Historiques. Ceci permis de trouver les fonds pour financer le minimum de travaux indispensables à la sauvegarde des deux monuments.
Au cours des années suivantes, le clocher continua à se dégrader. En 1995, la nécessité de nouveaux travaux s'imposa. Frédéric Aubanton, architecte DPLG du Loir-et-Cher, fut chargé par la commune d'une étude qui fut terminée en octobre 1998. L'étude était excellente mais les sommes en cause dépassaient les moyens disponibles. Il fallait trouver d'autres sources. L'association Saint-Aignan d'Herbilly fut créée pour bâtir un mécénat; la Fondation du Patrimoine donna son accord pour aider à la collecte de fonds. Au total, les aides obtenues permirent à la commune d'engager les travaux de rénovation inaugurés le 23 octobre 2010.
(source: panneau au pied du clocher)