La cascade de Coo, sur la rivière Amblève, sur le territoire de la commune de Stavelot en Belgique, possède15 mètres de dénivelé.
La petite chute d'eau est apparue au XVe siècle. Au XVIIIe siècle, les moines de l'abbaye de Stavelot creusèrent la grande chute, en recoupant un méandre de la rivière, pour protéger le village de Petit-Coo.
Le lieu, accueillant un parc de loisirs. Un télésiège permet d'accéder à un belvédère qui offre une vue panoramique sur tout le site et les environs.
Cet endroit, situé en plein cœur de l'Ardenne possède aussi plusieurs restaurants ainsi qu'une entreprise (Coo Adventure) permettant aux touristes de dompter (ou en tout cas d'essayer) ces lieux naturels.