Les yeux brûlent, le goût est répugnant mais tout ça nous rappelle la plage et l'eau de mer.
Certaines eaux sont si salées que vous pouvez vous asseoir dedans, d'autre par contre ont si peu de sel qu'on pourrait croire qu'il s'agisse d'eau douce. Mais pourquoi il y a du sel dans la mer?

Chlorure de sodium

Le chlorure de sodium est un composé chimique ionique de formule NaCl.
Cette roche évaporite a l'aspect d'une matière cristalline, sèche et solide, de densité 2,2, de dureté Mohs 2 et surtout friable, très soluble dans l'eau, avec un goût âcre et une saveur salé.

Structure chimique

Le chlorure de sodium (sel) est un assemblage d'ions Na⁺ et Cl^– de maille cubique. Le sel est un cristal, car ses atomes forment une structure périodique et symétrique.

La structure du sel peut être décrite par le contenu de sa maille. Une maille de sel est un cube qui contient:

• un atome de chlore à chacun des 8 sommets de la maille (chaque sommet étant partagé en fait par 8 mailles voisines, cela fait une contribution de un atome par maille)

• un atome de chlore au centre de chacune des 6 faces de la maille (chaque face étant partagée entre 2 mailles voisines, cela fait 3 atomes par maille)

• un atome de sodium au centre de la maille; soit un atome par maille;

• un atome de sodium sur le milieu de chacune des 12 arêtes de la maille (chaque arête étant partagée entre 4 mailles voisines, cela fait 3 atomes par maille).

Donc au total chaque maille contribue pour 4 atomes de chlore et 4 atomes de sodium.

D‘où vient le sel.

De nombreux sels viennent de l'origine des roches de la croûte terrestre. Avec l'influence du vent, du soleil et de l'eau, la roche érode et libère les sels. La pluie lave ensuite le sel dans les rivières et de là dans la mer. Puisqu’il y a seulement peu de sel qui est transporté à la fois, l'eau des rivières ne goûte pas salé. Mais par contre la mer peut stocker le sel pendant des millions d'années.

Autres sources du sel de mer sont des roches et des sédiments du fond de l'océan, ainsi que des éruptions volcaniques sur le fond marin qui peuvent émettre des gaz et des particules contenant des sels.

Les océans stockent des billions de tonnes de sels.

Aujourd’hui, nous avons une teneur en sel d’une moyenne de 3,5% dans les océans. Cela correspond à 35 grammes ou trois cuillères à soupe de sel par litre d'eau de mer. 

La différence de la teneur en sel des océans vient du fait que, quand beaucoup d'eau s'évapore, la teneur en sel est plus élevée, comme dans le golfe Persique avec quatre pour cent.
Nous trouvons de faibles concentrations dans des régions où beaucoup d'eau douce a coulé dans la mer.
Par exemple, l'eau de la mer Baltique avec seulement 0,4 à 2 pour cent.

Au total, il y a cinquante mille billions de tonnes de sel dans les océans.

Comment sortir le sel de la mer?

1. Prise d’eau à la mer

2. Pompes

3. Digues

4. Partènements

5. Bassins de réserve de saumure

6. Tables salantes

7. Atelier de lavage

8. Camelles

9. Expéditions

Le circuit de l’eau de mer.

Après avoir été pompée de la mer (1), l’eau salée parcourt des dizaines de kilomètres de partènenemts ou surfaces préparatoires au cours desquels elle va perdre 90% d’eau et se saturer en NaCl grâce à l’action du Mistral et du soleil.

Il faut parfois l’aide des pompes (2) pour faire « prendre un peu de hauteur » à ce flux qui va ensuite se déplacer par simple gravité.
 

La récolte traditionelle a été mécanisée dans les années 50.

Grâce à sa pelle flottante, le récolteur récupère la couche de sel qui s’est formée durant plusieurs mois au fond de la table salante (6) pleine de saumure saturée.
Il avance régulièrement et le gâteau de sel est poussé sur la bande transporteuse qui va l’acheminer jusqu’à la camelle provisoire. Le sel est ensuite repris pour être lavé (7) avec de la saumure saturée puis stocké en camelle définitive(8).
 

Depuis 2009, la récolte s’effectue sur le Contre-sel (6).

Sur le sol d’une table salante, on a laissé une épaisse couche de sel se former pendant deux années consécutives. Puis, le sel produit annuellement se dépose sur ce contre sel. Ainsi, la récolte est facilitée par une meilleure portance du sol et le sel récolté n’a pas besoin d’être lavé puisqu’il se dépose directement sur une épaisseur de sel.

Conditions de log:

Rappel concernant les « Earthcaches »: Il n'y a pas de conteneur à rechercher ni de logbook à signer. Il suffit de se rendre sur les lieux et de répondre aux questions.

Loguez cette cache "Found it" et envoyez-moi vos propositions de réponses soit via mon profil, soit via la messagerie geocaching.com (Message Center). Je vous contacterai en cas de problème.

Il est aussi apprecié d'avoir des photos des geocacheurs sur le lieu des EarthCache. Sentez vous inspiré de poster des photos de vous lors de cette visite (optionnelle mais sympa)

Questions:

1. D’où vient la couleur rose des tables salantes?

2. En savant la capacité (tonnes/an) de la Salin de Giraud et la teneur en sel de la Mer Méditerranée, quelle est la quantité d'eau de mer nécessaire pour ce tonnage?

3. Le vent et la température sont des facteurs importants pour la production du sel. Mesurez la température de l'air et indiquez la force du vent (entre 0 = pas de vent et 10 = vent très, très fort)?

4. Facultatif mais apprécie : Un selfie ou une photo sur le site.

Source: Wikipédia et panneau d’informations

English Version

The eyes burn, the taste is disgusting but all this reminds us on beach holidays and sea water.
Some waters are so salty that you can sit in them, others have so little salt that they almost pass as fresh water. But why is salt in the sea?

Sodium Chloride

Sodium chloride is an ionic chemical compound of the formula NaCl.
His appearance is a dry, solid crystalline material of density 2.2, Mohs 2 hardness and especially friable, very soluble in water, with an acrid taste and a salty flavor.

Chemical structure

Sodium chloride (salt) is an assembly of Na + and Cl- ions of cubic mesh. Salt is a crystal, because its atoms form a periodic and symmetrical structure.
The structure of the salt can be described by the contents of its mesh. A salt mesh is a cube that contains:

• A chlorine atom at each of the 8 vertices of the mesh (each vertex being actually divided by 8 neighboring cells, this makes a contribution of one atom per mesh)

• A chlorine atom at the center of each of the 6 faces of the mesh (each face being divided between 2 neighboring cells, this makes 3 atoms per mesh)

• A sodium atom in the center of the mesh; One atom per mesh

• A sodium atom on the middle of each of the 12 edges of the mesh (each edge being divided between 4 neighboring meshes, this makes 3 atoms per mesh).

So in total each mesh contributes for 4 chlorine atoms and 4 sodium atoms.

Where does salt come from?

Many salts originate from the rocks of the earth's crust. With the influence of wind, sun and water the rock erodes and releases the salts. The rain then washes the salt in the rivers and then into the sea. Since there is only little salt that is transported at once, the water of the rivers does not taste salty. But the sea can store salt over millions of years.

Other sources of sea salt are rocks and sediments from the bottom of the ocean, as well as volcanic eruptions on the seabed that can emit gases and particles containing salts.

The oceans store trillions of tons of salts

Today, we have a salt content of an average of 3.5% in the oceans. This corresponds to 35 grams or three tablespoons of salt per liter of seawater.

The differences in the salt content of the oceans comes from the fact that when much water evaporated, the salt content is higher, as in the Persian Gulf with four percent.
We find low concentrations in areas where a lot of fresh water has flowed into the sea.
For example, water from the Baltic Sea with only 0.4 to 2 percent.

In total, there are fifty thousand trillion tons of salt in the oceans.

How to get salt from the sea?

1. Water from the sea

2. Pumps

3. Banks

4. Saltwater accumulation lakes

5. Saltwater Reserve accumulation lakes

6. Salt tables

7. Washing

8. Camelles

9. Shipping

The circuit of sea water.

After being pumped from the sea (1), the salt water flows tens of kilometers trough accumulation lakes or preparatory surfaces during which it will lose 90% of water and become saturated with NaCl thanks to the Mistral and the Sun.

The traditional harvest was mechanized in the 1950s.

Thanks to its floating shovel, the collector recovers the layer of salt that has been formed for several months at the bottom of the salting table (6) full of saturated brine.
He advances regularly and the salt cake is pushed on the conveyor belt which will carry it to the temporary camelle. The salt is then taken up to be washed (7) with saturated brine and then stored in final camelle (8).

Since 2009, harvesting has taken place on the Counter-salt (6).

On the floor of a salting table, a thick layer of salt was left to form for two consecutive years. Then, the salt produced annually settles on this counter salt. Thus, the harvest is facilitated by a better lift of the soil and the salt harvested does not need to be washed since it is deposited directly on a thickness of salt.

Conditions to log:

Reminder concerning the "Earthcaches": There is no container to search nor a logbook to sign. Just go to the place and answer the questions.
Log the cache "Found it" and send me your answers either via my profile or via messaging geocaching.com (Message Center). I will contact you if there is a problem.
It is also appreciated to have photos of the geocachers on the place of EarthCache. Feel inspired to post photos of you during this visit (optional but nice)

Questions:

1. Where does the pink color of salty tables come from?

2. Knowing the capacity (tons / year) of the Salin de Giraud and the degree of salinity of the Mediterranean Sea, what is the quantity of sea water needed for this tonnage?

3. Wind and temperature are important factors in salt production. Measure the  air temperature and indicate the strength of the wind (between 0 = no wind and 10 = very strong wind)?

4. Optional but appreciated: A selfie or a photo on the site?

Source: wikipedia and info sign