Libeňské pivovary
Zámecký pivovar
Pivovar pod libeňským zámkem je nejstarším pivovarem na území dnešní Prahy 8. V roce 1545 až 1590 jej nechal postavit Albrecht Bryknar z Brukštejna, tehdejší majitel Libně. Krčmáři z celého libeňského panství museli povinně odebírat pivo z vrchnostenského pivovaru. Roku 1590 se libeňské pivo točilo v osmi vesnických krčmách. Stejně jako většina pivovarů té doby byl malý. Původně měla jeho varna kapacitu 50 hl. V polovině 17. století se zde vyrábělo asi 3000 hl piva, koncem 19. století se výroba vyšplhala až na 8750 hl za rok.
V roce 1899 si Zámecký pivovar pronajal První pražský měšťanský pivovar v Holešovicích a výrobu po více než čtyřech stoletích ukončil. Roku 1900 byl pivovar zrušen.
Dodnes jsou pod Libeňským zámečkem dochovány původní budovy Zámeckého pivovaru. Koncem 90. let 20. století byl areál spolu s vedlejším mlýnem rekonstruován, bohužel jej znovu poničily záplavy v roce 2002. V současné době je areál nepřístupný a opuštěný a majitel, MČ Praha 8, hledá způsob jeho využití.
Zámecký pivovar a Löwitův mlýn dříve a nyní
Anglický pivovar
Když ztratil svůj monopol zámecký pivovar, vznikl na místě bývalé Gottlasovy kartonky, která byla adaptována na sladovnu, v letech 1872–1874 nový pivovar. V roce 1874 byly dobudovány sklepy, spilky, lednice, humna a další provozní prostory. Roku 1889 se stala majitelem britská akciová společnost The Bohemian Breweries Ltd. Libeňský pivovar se v té době řadil mezi deset největších českých pivovarů. Akciová společnost se však na přelomu století dostala do finančních obtíží, postupně své pivovary prodávala a po prodeji libeňského v roce 1906 zanikla. Pivovar fungoval až do roku 1928, nicméně stále se zmenšoval výstav a pivovar ztrácel na významu. Sladovna se udržela až do počátku druhé světové války, poté rovněž zanikla.
Dnes připomíná pivovar hlavně zachovaný komín, dále se dochovaly dvě budovy a malá vrátnice. Hlavní připomínkou a impulsem k založení keše je název ulice U libeňského pivovaru.
Budovy bývalého Anglického pivovaru
Pivovar U Bulovky
Pivovárek U Bulovky se nachází pod stejnojmennou nemocnicí. Byl otevřen v červenci 2004. Majitel František Richter, český rodák z Hamburku, podle svých slov celá léta vařil pivo pro krajany v prádelním hrnci. Nemohlo to dopadnout jinak, než že si nakonec otevřel svůj pivovar. Plánoval vařit klasická spodně kvašená piva RICHTER. Nakonec ale vyzkoušel už 125 druhů piv všemožných typů. V současné době má ve stálé produkci 9 druhů piv. Specialitou je pivo v dřevěných dubových vysmolených sudech. Sudy se narážejí palicí přes mosazný kohout a čepují se samospádem.
Pivovar U Bulovky
Akcionářský pivovar Kolčavka
Nový malý pivovar byl založen v ulici Nad Kolčavkou. Jeho vzniku napomohla i vysočanská radnice, která si od toho slibuje další zatraktivnění této lokality. První vzorky z produkce pivovaru bylo možné ochutnat v říjnu 2014. Cílem akcionářů je nabízet klasická česká řemeslná piva. V nově vzniklé pivovarské restauraci vás potěší posezení přímo u měděné pětisetlitrové varny – můžete tak být svědky vaření piva přímo na „place“. Pro mě je tento pivovar spjat s první účastí na zasedání Pivní Akademie :-)
Pivovar Kolčavka
Jak na keš
Nejdřív malá domácí příprava.
Mezi jinými byl ředitelem Anglického pivovaru také sládek František Ronz, který nechal postavit dům s výčepem a velkým hostincem. Ciferace roku, kdy se tak stalo je A.
A teď už do terénu.
Komín bývalého Anglického pivovaru a HINT k luštění
Na úvodních souřadnicích si můžete prohlédnout původní komín. Na jeho vrchol vede žebřík, který v určitých rozestupech chrání půlobruče (viz foto). Jejich počet (všech po celé délce žebříku) je B.
U komínu ještě zůstaneme. Vedle bleskosvodu jsou malé bílé kulaté cedulky, docela už oprýskané a tudíž nečitelné. Je jich C.
Teď se přesuneme na souřadnice N 50° 06.404 E 014° 28.515. Tady stojí bývalá vrátnice. Její dveře vyplňuje D skleněných tabulek.
Na souřadnicích N 50° 06.424 E 014° 28.518 je na bývalé budově pivovaru modrá vodovodní tabulka. (Signál tu hodně lítá, doporučuji použít spíše mapu.) Její poslední číslice je E.
Finální souřadnice jsou N 50° 06.(B-D)(D-E)E a E 014° 28.(D+E)(C-A)(B-C).
Zdroje: www.pivovary.info, www.hrady.cz, liben.evangnet.cz
Prosím nálezce z řad vozíčkářů, aby mi dal vědět, jak se mu keš lovila, zda to nebylo příliš obtížné.
Děkuji již osvědčené betatesterce mysicce1975, že to se mnou zase vytrpěla :-)