Ogni anno, da 31 anni, si svolge a Pigozzo, nella Val Squaranto, una sagra dedicata alla sparasina. Per chi non lo sapesse, la sparasina è l'asparago selvatico, una pianta che cresce diffusamente in questa valle. Viene usata per preparare un delizioso risotto, ma anche per essere mangiata come verdura di accompagnamento alle uova sode e alle radecele di campo.
Un piatto primaverile che si può gustare a questa sagra di primavera. Per finire, una fetta di torta con l'erba madre corona egregiamente il lauto pasto.
Abbiamo pensato di rispondere al Dönerstag event dedicato al kebab con questo event nostrano...non guadagnerete un souvenir, ve lo garantiamo, ma di sicuro i piatti che potrete assaggiare ripagheranno abbondantemente.
La proposta:
ritrovo a GZ domenica 30 aprile alle ore 19
cena
fine dell'event ore 21:30
In caso di pioggia l'event sarà annullato.
All'inizio di questa pagina trovate il link al programma dettagliato della sagra