Moulins à eau de Plancoët
Le moulin fixe ou terrier est la forme la plus répandue de moulin à eau.
Établi sur la rivière, il est constitué d’une ventellerie, barrage qui crée une chute d’eau, d’un bief, canal destiné à l’acheminement de l’eau, et de la roue, qui actionne la meule.
L’alimentation de la roue, par dessous, par dessus, ou sur le côté, dépend du débit, de la pente et de la largeur de la rivière, ainsi que de l’emplacement du moulin, sur la rive, en dérivation ou en travers du cours d’eau.
Les roues verticales ne permettent, jusqu’à l’utilisation du hérisson, la mise en mouvement que d’une seule paire de meule.
Les moulins à nef sont des moulins-bateaux, mais, gênant la navigation, ils ont tous disparu.
Les textes évoquent des moulins sur l’Arguenon.
Du fait de la ria, rivière soumise à la marée, et comme souvent, de nombreux conflits existaient sur l’usage de l’eau ; les moulins en amont accusaient ceux en aval (Plancoët) de les inonder et de les empêcher de fonctionner.
Le vieux moulin à froment sera remplacé en 1912 par une minoterie moderne, gérée comme la plupart par la famille Cocheril.
C’est aujourd’hui devenu un bâtiment d’habitation.
Le second moulin à droite était d’abord un moulin à fouler l’étoffe puis en 1848, un moulin « à tan » jusqu'en 1913.
Reconstruit et modernisé à cette date ; il fonctionna jusqu’en 1980 pour moudre le blé noir.
"Ayez une pensée pour moi quand vous mangerez votre pain, car je suis celui qui a permis, un jour, d'avoir une farine plus fine pour le faire".