Sendo uma povoação muito antiga, nota-se a presença dos povos romanos pelos vestígios encontrados, tais como lucernas, vasos de cobre ou o Fojo das Pombas, de mineração da época romana.
Foi conquistada aos romanos pelos suevos, e a estes pelos visigodos. Os árabes conquistaram-na aos visigodos.
A freguesia de Valongo já existia em 807. Desta freguesia fazia parte a povoação de S. Martinho do Campo, conhecida também por S. Martinho de Valongo.
A povoação de Valongo é referenciada nas Inquirições de 1258.
Em 15 de Dezembro de 1519, D. Manuel I atribui foral às terras da Maia. Neste foral está incluida a povoação de Valongo.
No séc. XVI, era conhecida pela denominação de Valongo da Estrada. Este nome era devido a ser um ponto de passagem das rotas comerciais. De facto, desde muito cedo que Valongo é um ponto de passagem dos almocreves, mantendo a região em constante contacto com outros pontos do país e do estrangeiro.
Valongo foi um ponto fundamental na batalha de Ponte Ferreira que opôs D. Pedro e D. Miguel, nas lutas liberais. Na localidade de Campo, ainda hoje aparecem por vezes, nos trabalhos agrícolas, balas resultantes daquelas lutas.
O concelho foi constituido em 1836, incluindo freguesias que pertenciam anteriormente aos concelhos de Aguiar de Sousa (S. Martinho do Campo e Sobrado), Maia (Alfena, Asmes e Valongo) e Paredes (Gandra).
Valongo foi elevada a vila em 20 de Abril de 1837, pela rainha D. Maria II.
Em 11 de Julho de 1867 este concelho foi extinto, mas foi de novo restaurado pouco tempo depois.
A situação geográfica de Valongo valeu-lhe o desenvolvimento, seja demográfica ou economicamente.
Actualmente, a agricultura continua a ser uma actividade económica importante na região. Também tem grande significado a indústria e a exploração mineira, já iniciada no tempo dos romanos, principalmente na procura do ouro. Também se desenvolveu a exploração da ardósia, a moagem e a panificação, esta última também com tradições muito antigas. De facto, no início do séc. XVIII as padeiras deste concelho iam abastecer o Porto de pão.
Em Valongo existe uma variedade de fontes, fojos, moinhos, e muito mais para conhecer!