"Héritolle" petit village saintongeais, et en son centre un four à pain traditionnel longeant la rivière l'Antenne.
Consacré à la cuisson du pain pour la fournée commune, le four à pain est un ouvrage en maçonnerie, généralement voûté, ouvert par devant par une porte en métal lourd. Anciennement, chaque ferme possédait son four à pain.
Avec la multiplication des boulangeries dans les communes, ainsi que les facilités de transport, les fours de campagne vont peu à peu tomber dans l'oubli.