Les eaux du village de Boulot sont gérées par le syndicat des sources du Breuil avec les villages d'Etuz et de Montboillon, l'eau provient des nombreuses sources des alentours.
Le chateau d'eau de Boulot a été érigé en 1968, ses larges rayures noires et blanches ne sont pas sans faire penser aux célèbres colonnes de l'artiste Daniel Buren. Cet habillage très graphique se fait remarquer de loin: vous pouvez l'apercevoir depuis la route entre Geneuil et Cussey sur l'Ognon, depuis les hauteurs de Montboillon ou de Chatillon le Duc.