L’église paroissiale se trouvait anciennement dans le château, mais elle y fut détruite pendant les guerres de religion entre catholiques et protestants (1568). Actuellement l’église occupe l’emplacement de l’ancien prieuré Saint Martin. Elle y fut reconstruite en 1690 mais devait en partie s’écrouler un siècle plus tard. De nouveau édifiée vers 1823 elle fut agrandie dans sa forme actuelle vers 1860.
Sur la place se trouvait, jusqu'en 1855, l'ancien cimetière.
Elle est en cours de rénovation, les extérieurs ont été fait récemment, mais l'intérieur est toujours en mauvais étât, faute d'argent pour finir la rénovation.
Vous pouvez voir quelques cartes postales anciennes de l'église St Martin dans les photos.
L’occupation par l’homme du territoire de NUAILLE D'AUNIS remonte à un peu plus de 5000 ans. Dès l’âge de la pierre taillée un camp retranché existe à La Mastine où des photographies aériennes, prises lors de la grande sécheresse de 1976, ont révélé l’existence de fossés en « pinces de crabes », caractéristiques des enceintes de cette époque du néolithique. Trois campagnes de fouilles entreprises par des chercheurs britanniques ont effectivement permis de mettre au jour, silex, pointes d’os servant d’outils, tessons de céramique, etc. (1987)
Entre Clovis et Charlemagne, de l’an 500 à l’an 800 après Jésus Christ :
En novembre 1985, au lieudit Les Gives, un agriculteur découvre un sarcophage monolithe, premier indice d’un cimetière remontant au Haut Moyen Âge. Il est actuellement visible au petit musée devant la mairie. Par la suite, on devait au même endroit dénombrer quelques dizaines de sépultures représentées par des caveaux de pierres plates juxtaposées. Cette nécropole, ainsi que des briques et des céramiques retrouvées sur ce site laisse penser à une occupation par l’homme dès l’an 200. Peut-être existait-il à cet endroit une villa gallo-romaine, c'est-à-dire une grosse exploitation agricole regroupant plusieurs familles ? D’ailleurs un document de 1534 mentionne la présence en ces lieux de la métairie des Gives.
Les seigneurs de Nuaillé : Pierre ou Hélie de Nuaillé fut le premier dont on relève le nom. Puis vinrent Jean de Lavau, Harpedenne de Belleville, Jaquette du Puy du Fou, Achille de Parthenay, Guy de Baussay . . . C’est dire que la baronnie de Nuaillé changeait souvent de maîtres qui n’y résidaient d’ailleurs plus. Cependant dès 1550 elle devait échoir à la famille Le Mastin, dernière propriétaire jusqu’à la Révolution. Pour des raisons évidentes de confort les Le Mastin habitaient au château de Ferrières. Comtes ou marquis, ils gardaient aussi le titre de baron de Nuaillé. C’est surtout leur descendante, la marquise Marie Anne Françoise Félicité Le Mastin, dame de Nadaillac, qui aura laissé le plus de souvenirs. Elle était aussi baronne de Nuaillé (1780). Une branche cadette de la famille Le Mastin demeurait au château de Beauregard, siège d’une seigneurie de moindre envergure. Cette propriété fut ensuite vendue à la famille Martin de Chassiron qui devait y résider pendant un siècle environ, jusqu’en 1871.
1851 : Passage du Président de la Seconde République, le prince Louis Napoléon Bonaparte, futur Napoléon III. Il s’arrête déjeuner au château de Beauregard chez le baron de Chassiron.
1945 : De février à mai, Nuaillé est évacué de la quasi-totalité de sa population. Il n’y demeure plus que six habitants : quatre vieillards infirmes, le docteur Hurtaud et sa bru. Des combats ont alors lieu pour la libération de la poche de La Rochelle.
1983 : Inauguration de la déviation routière en présence du ministre Michel Crépeau.