Nichée dans l’Oise, (département de la région Picardie), Ully Saint-Georges se situe au creux d’une vallée entre Beauvais et Chantilly. La commune appartient à l’arrondissement de Senlis et compte, au premier janvier 2014, 1951 habitants. Le village s’étend sur une superficie de 1 871 hectares et se compose du bourg principal et de trois hameaux : Cavillon, Moulincourt et Cousnicourt. Le rû de Cires traverse la commune qui possède de nombreuses sources.
La commune compte des sites historiques occupés à la période mérovingienne, comme une nécropole au hameau de Cousnicourt.
Ully-Saint-Georges compte deux monuments historiquessur son territoire :
Église Saint-Georges (classée monument historique par arrêté du 28 février 1951) : L'église se compose de trois ensembles provenant de trois époques différentes, mais à droite du portail occidental, subsiste un pan de mur en opus spicatum de la précédente église romane, du XIe siècle. La nef non voûtée mais recouverte d'une belle charpente en carène renversée a été reconstruite au XVIe siècle à l'économique, et elle adopte vraisemblablement la forme de la nef romane primitive. Par contre, son bas-côté sud gothique flamboyant de la première moitié du XVIe siècle est d'une belle facture. Chacune des cinq travées possède son propre toit en bâtière et une fenêtre au réseau flamboyant, sauf la quatrième, qui est percée d'un portail surmontée d'une accolade. À l'intérieur, les clés de voûtependantes sont richement décorées, et le bas-côté communique avec la nef par des grandes arcades reposant sur des piles ondulées. Il n'y a pas de bas-côté au nord, sauf une petite travée à l'ouest, face au croisillon nord du transept, afin de compenser la largeur réduite de l'ensemble nef et bas-côté sud par rapport à ce dernier. Le transept, la première travée du chœur et ses deux bas-côtés représentent les parties les plus anciennes de l'église et remontent aux années 1130 / 1140. Au XVIe siècle, le clocher a été doté de contreforts internes à l'ouest, et le vaisseau central a été remanié au début du XIIIe siècle, lors de l'agrandissement du chœur, puis repris-en sous-œuvre au XVIe siècle. Le chœur-halle du début du XIIIe siècle porte sur trois travées carrées et trois absides, dont l'abside centrale est précédée d'une courte travée supplémentaire. Elle est large de 5,80 m, largeur réduite commandée par l'ancien chœur, et atteint une hauteur de 13,00 m sous voûtes. Tout comme les absides des collatéraux, elle comporte une partie droite et un chevet à trois pans. Un chœur à trois absides est exceptionnel pour une église rurale de dimensions plutôt modestes, et son élégance et la qualité d'exécution sont remarquables. Le clocher en bâtière se dressant au-dessus de la croisée du transepttout comme le porche devant le portail occidental sont à peu près contemporains du chœur. Dans son ensemble, l'église reste très authentique et n'a jamais dû subir de restaurations profondes. À l'intérieur, plusieurs statues datent du XVIe siècle. L'autel et les boiseries datant du XVIIe siècle ont été classées en 2013.
L'ancienne grange dîmière, au nord de l'église (inscrite monument historique par arrêté du 6 juin 1933) : Elle date du XIVe siècle et appartenait à l'abbaye de Saint-Denis. Le portail est surmonté par une échauguette.