C'est l'un des cinq derniers moulins à eau de Vendée.
Racheté en 1988 par la commune, il est remis en état de fonctionnement car il était à l’abandon.
Tout a été sorti du moulin et reconstruit à l'identique. Un chantier de jeunes a permis d'avancer plus vite, et des professionnels, les compagnons du Tour de France des charpentes Fournier, lui rendant son allure de 1900.
HISTOIRE DU NOM : Combien de Genôts savent d'où il vient ?
- Moulin du Pont du bourg : à proximité du pont de la route d'Aizenay.
- Moulin de la Verdonnière : nom du pré sur lequel le moulin a été.
- La Minoterie : lors de sa transformation en minoterie semi-industrielle.
- C'est en 1992 qu'il prend son nom actuel. La femme de l’ancien propriétaire s’apellant Élise. D’ailleurs, les enfants parlent, eux, du « moulin à hélice »...
Espace avec des jeux pour enfants, aire de pique-nique, un plan d’eau... Une crêperie a été mise en place, à côté du Moulin pour permettre aux visiteurs de manger dans un cadre où la nature et l’histoire s’associent pour notre plus grand plaisir. Visites du moulin sont possibles ; s’adresser à l’office du tourisme de la commune.