Die Wolfshöhe
Ein Auszug aus der Chronik der Brauerei Wolfshöhe:
"Die Geschichte der Wolfshöher Privatbrauerei beginnt mit dem Kauf einiger Grundstücke auf dem heutigen Anwesen der Brauerei, der damaligen „Rollhofer Höhe" durch die Familie Wolf. In der Folgezeit wurden auf dem Gelände eine Ziegelei, ein Wohnhaus und im Jahre 1872 eine Brauerei errichtet. Bereits 1869 beantragte die Familie die Genehmigung, die neue Ansiedlung „Wolfshöhe" nennen zu dürfen, was durch königliche Entschließung genehmigt wurde.
Im Jahre 1882 kaufte Jean Weber, ein aus Nürnberg stammender Bierbrauer die Brauerei Wolfshöhe aus der Konkursmasse der Familie Wolf. Jean Weber, der auf der Walz weit herumgekommen war (Hamburg, Berlin etc.), erwarb die Brauerei mit der Mitgift seiner Frau Sophie (30.000 Goldmark), die aus einer Brauereifamilie aus Hiltpoltstein stammte. Der Restbetrag wurde ihm von einem Schnaittacher Geschäftsmann, den er im damaligen Brauereiwirtshaus traf, geliehen. Jean und Sofie Weber hatten 2 Kinder: Karl (1885-1959) und Fritz Weber (1889-1974). Nach Jean Webers Tod im Jahre 1917 leitete seine Frau Sofie die Brauerei. Im Jahre 1917 wurde das Brauereiwirtshaus wegen der schlechten Wirtschaftslage geschlossen und 1921 übernahmen Karl und Fritz Weber die Brauerei. Bis heute trägt der Firmenname ihre Initialen: K. u. F. Weber."
Das angrenzende Brauerei Bräustüberl hat neue Pächter und ist wieder geöffnet
Bitte alles wieder so hinterlassen wie vorgefunden und wie immer - keine Gewalt anwenden :)