Willkommen zum diesjährigen Dönerstag-Seminar in Ilmenau.
Die Fortführung des Seminares steht ganz im Zeichen einer Einführung bzw. einer professionellen Auslebung der Hoch-Wissenschaft der Döner-Kebab-Zubereitung. Das heutige Seminar liefert dazu das Basiswissen zu den Beilagen:
Klassisch, also von der Schnell-Imbiß-Version abgesehen, wird das gesamte Döner-Kredenz auf einem warmen Teller neben Reis serviert. Als Sättigungsbeilagen kann man aber gerne auch Kartoffelvariationen wie zum Beispiel Kartoffelspalten oder Pommer Frites reichen. Garniert wird das Ganze Ensemble mit ein wenig Salat. Dabei spielen die Farben eine eher untergeordnete Rolle. Jedoch bildet das Dressing das sogenannte i-Tüpfelchen auf dem Teller. Dazu aber mehr im letzten Studienjahr, also 2016.
Grundsätzlich gilt hier jedoch: Der persönlichen Garnierung des Döner-Erlebnisses sind keine Grenzen gesetzt. In meinem Falle gilt: Je mehr, desto besser.
Fassen wir zusammen und notieren im Hefter:
Der Beilagen® ist original Reis.
Der Beilagen® bei Döner auf Faust ist meist Pommes.
Der Beilagen® schmeckt gut auf Teller mit Salat.
Der Beilagen® kann auch weggelassen werden.
Der versierte Seminarteilnehmer hat es sicher schon sofort erkannt - wir haben neue Seminarräume.
Zu gut deutsch: Ein neuer Döner-Mann ist in der Stadt. Den testen wir gleich mal und wenden das in den letzten 3 Jahren erworben Wissen ordnungsgemäß an.
Dazu lade ich alle Teilnehmer des Seminares in das Liberty an der Eishalle in Ilmenau ein. Neben den obligatorischen Döner-Variationen gibt es ausserdem Pizza-, Nudel-, Salat-, Baguette- und Burgergerichte. Letztere sind jedoch nicht Bestandteil des theoretischen Seminares.
Das Etablisement befindet sich an der Südseite der Eishalle und kann über den Eintrag "Karl-Liebknecht-Strasse 34" mit dem Navi gefunden werden.
Ich habe erst einmal 20 Plätze reservieren lassen. Sollten dennoch ein paar zusätzliche Seminarteilnehmer erscheinen, kann sicher noch aufgestuhlt werden. Spielt das Wetter mit, nutzen wir die auf dem Photo sichtbare Aussen-Bestuhlung.
Das Event aber auch dazu dienen, sich eventuell gegenseitig kennenzulernen, Fragen zu klären oder einfach nur eine Zusammenkunft geselliger Art darstellen.
Die Kostprobe soll 18:30 Uhr beginnen und vorraussichtlich bis 20:30 laufen.
Die Einladung versteht sich lediglich auf den Termin in der Wirtschaft. Speisen und Getränke sind bitte von jedem selbst zu zahlen.
Viel Spaß beim Parkplatzsuchen, dem Verzehr und dem Event wünscht, wie immer:
M.DC.: Master of Doner-Consumption
eingemessen mit: OpenStreetMap