Den 13. desember er St. Luciadagen og dagen for lysfest og Lussekatter. Legenden sier at den historiske skikkelsen Lucia i år 300 led martyrdøden på Sicilia, og ble etter sin død oppnevnt til helgen. Da kristendommen kom til Norden, ble dagen en merkedag på primstaven og elementer fra den katolske kirke blandet seg etter hvert med urgamle tradisjoner.
Lussi Langnatt var etter gammel tidsregning årets lengste og farligste natt, hvor sagnet sa at tusser, troll og underjordiske gikk fra hus til hus og passet på at alt var klart til jul. Var det ikke det, kunne åsgårdsreia gjøre hærverk. Man måtte brenne lys og våke gjennom hele natten.
I dag feires St. Lucia med en lysfest i barnehager og på skoler, hvor barna kler seg i hvitt, bærer lys og synger Luciasangen. Og etterpå koser man seg med Lussekatter i vintermørket.
Lussekatter
Lussekattene tilberedes som søt gjærbakst, men tilsettes i tillegg safran, som setter god smak og gir bollene den karakteristiske lysegule fargen.
Oppskrift og grundig hjelp til baksten finner du på en av de mange matbloggene på nettet.
Lucia Sangen
Svart senker natten seg
I stall og stue
Solen har gått sin vei,
Skyggene truer
Inn i vårt mørke hus
Stiger med tente lys,
Santa Lucia, Santa Lucia
Cachen innholder boks med logg, noen bytteting og plass til tb/coiner