Le Sanglier du Cailar :

Un Taureau qui en avait, ( au sens propre comme au figuré !!!!!) en effet  ce taureau de légende n’était pas castré, contrairement à la plupart des taureaux de courses camarguaises, cette opération évite notamment les combats dans les pâtures. 

Naissance :

Le 16 mai 1916

Les taureaux de la manade GRANON sont au Château d’Avignon, ( situé entre les Stes Maries de la Mer et Arles) derrière un arbrisseau à petites feuilles en écailles et fleurs roses en épi, tout près d’une laie qui vient de mettre au monde une famille entière de marcassins, CAILLETTE, la fameuse vache, lèche un veau….ce veau deviendra LE SANGLIER.

Sa carrière :

Une soixantaine de courses, des spectateurs exaltés par milliers; un raseteur, Julien Rey, qui trouve la gloire en affrontant ce terrible taureau. Son manadier: Fernand Granon, passionné par son taureau et fervent amateur de bel canto. Un jour particulièrement glorieux pour Le Sanglier, il lui fit jouer en piste un air d’opéra. C’était le fameux Air du toréador de l'opéra Carmen de Bizet qui rythme toujours les courses actuelles.

Sa vie au Cailar:

Blessé en 1921 par un de ses congénères, Le Sanglier fut soigné dans la remise de la maison de Granon, il y restera jouissant d’un traitement de faveur de la part d’Anna, la maman de Fernand.
René Couderc, maréchal-ferrant au Cailar, tout comme son père, raconte:

 "Je suis un privilégié. J’étais enfant et mon père avait coutume d’aller chercher les chevaux à ferrer chez les propriétaires. Dans la remise des Granon, j’ai donc vu Le Sanglier manger dans le tablier d’Anna".

Les jours de course, les cocardiers une fois triés, restaient dans la grange jusqu’à l’embarquement dans le char tiré par les chevaux. 

"Avec les autres enfants, se souvient René, on venait regarder et se faire peur. C’est que ce n’était pas simple. Et imaginez l’épopée quand ils allaient courir à Beaucaire. A 5 km à l’heure, il fallait la nuit".

Sa mort :

Le 22 octobre 1933

Lou Biou est mort : Léon THIERS, le gardian, le découvre au fond de la remise, avec Albert CHABAUD, ils le chargent sur une charrette et s’en vont l’enterrer sur  l’ordre de Fernand GRANOIN, le célèbre manadier, au grand carrefour, là une stèle surmontée de deux tridents et d’une cocarde aux couleurs de la manade sera édifiée ;

Aujourd’hui plus de 80 ans après, la stèle soigneusement entretenue témoigne toujours de la ferveur et d’une vénération au SANGLIER-DIEU.