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Os polvos são moluscos marinhos da classe Cephalopoda e da ordem Octopoda, que significa 'oito pés'.
Possuem oito braços com fortes ventosas dispostas à volta da boca. Como o resto dos cefalópodes, o polvo tem um corpo mole mas não tem esqueleto interno (como as lulas possuem) nem externo, como o argonauta.
Como meios de defesa, o polvo possui a capacidade de largar tinta, de camuflagem (conseguida através dos cromatóforos) e autotomia de seus braços.
Os polvos não possuem tentáculos, mas sim oito braços, ao contrário das lulas e sépias, que, além dos oito braços, possuem dois tentáculos, o hectocótilo que atua na hora da reprodução é um braço modificado. Dado que os seus membros são usados na locomoção, também se pode referir aos polvos como octópodes.
Todos os polvos são predadores e alimentam-se de peixes, crustáceos e outros invertebrados, que caçam com os braços e matam com o bico quitinoso.
Para auxiliar a caça, os polvos desenvolveram visão binocular e olhos com estrutura semelhante à do órgão de visão do ser humano, que têm percepção de cor.
In Wikipédia
Receita: Saladinha de Polvo
Ingredientes:
Polvo
Cebola
Alho
Coentros
Azeite
Vinagre
Sal e pimenta q.b.
Pimento verde, pimento vermelho e tomate (opcional)
Preparação:
Prepare o polvo e coza-o na panela de pressão juntamente com uma cebola com casca.
Escorra o polvo e corte-o em bocadinhos. Coloque-o num recipiente. Junte a cebola, o alho e os coentros picadinhos.
Regue com azeite e vinagre. Tempere com sal e pimenta. Sirva a saladinha fresca.
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