CHMELOVA CACHE
Nedavno jsem popijel toho naseho fousatyho, zlatavyho krakoru. Sve chutove poharky nechal zalevat tou krasne nahorklou chmelovou chuti a premyslel nad zalozenim nove cache. Chmel, bozská to rostlinka, ktera dodava pivku tu jeho neodolatelnou chut. Pivovar mame ale jak je to s tim chmelem. Zacal jsem se po tom pidit a docetl jsem se, ze pro predchudce dnesniho pivovaru, se dokonce tady na horach chmel pestoval. V 16. stoleti byvalo jedno z navrsi pobliz mesta nazyvano Chmelnice, coz doklada, ze i v ranem novovekem Trutnove se pestoval chmel. Chmelnice se rozprostirali v jizni casti Trutnova v blizkosti Janskeho vrchu a Sibeníku. Tak proc v Trutnove nedat prostor teto rostlince a ke kesim PIVOVAR KRAKONOS a ZRZAVY GEO POKLAD nepřidat CHMELOVOU cache.
CHMEL OTACIVY
Je to vytrvala bylina, obvykle se silnym svislym oddenkem dosahujicim vysky kolem 3-5 m a velkym poctem podzemnich vyhonku. Jako trvalka vydrzi na jednom miste 20-25 let. Chmel patri k velmi starym kulturnim rostlinam. Chmel znali obyvatele Sumeru i Rimane. Mlade chmelove vyhonky pojidali labuznici v Rime za dob Plinia jako salat se soli, peprem, octem a olejem. Starsi vyhonky se varily a pouzivaly jako chrest. Chmel byl oznacovan za zeleninu povzbuzujici chut k jidlu, ktera uklidnuje nervy stravniku. Prvni udaje o pestováni chmele na uzemí CR jsou z roku 859. Vyznamne se o jeho rozsireni v ceskych zemich zasadil cisar Karel IV. Za tricetilete valky byly chmelnice zpustoseny a obnoveny až v 18. století. Hlavky samicich kvetu, chmelove sistice nebo extrakt z nich se pouzivaji v pivovarnictvi pri vyrobe piva, obsahuji totiz horciny lupulin, ktere mu dodavaji chut a aroma. Roste i plane, ovsem vetsinou je pestovan v tradicnich chmelarskych oblastech, kde na chmelnicich ziskava svetoznamou jakost pro vyrobu piva. Tradicnimi chmelarskymi oblastmi v Cechach je Zatecko a Ustecko, na Morave pak Trsicko.
Vychozi souradnice smeruji na navrsi Chmelnice a i finalka vas zavede do mist, kde se kdysi v 16. Století rozprostirala jedna z trutnovskych chmelnic.
Takze se prochmelme k finalnim souradnicim
N 50° 33.( - . - . )( . . . . )5 E 015° 54.( - - )( . )( . - . . )
POZOR!!! Po sesazení pismen před otázkami dostanete slovo, které si dobře zapamatujte. Budete ho potrebovat u finalky pro odloveni logbooku.
( - . - . ) - Chmel otacivy - latinsky druhovy nazev :
• Humulus lupulus – 1
• Humus lupinus – 6
• Hnus lupinius – 3
• Houmles lupus – 4
( . . . . ) - V českém pivovarnictví patří mezi nejlépe hodnocené odrůdy :
• Zatecky polorany zelenak – 3
• Zatecky polorany cervenak – 9
• Zatecky rani hnedak – 5
• Zatecky polorany zlutak – 7
( - - ) - Prvni historicka zminka z r. 768 o uziti chmele pro dochuceni piva pochazi z listiny franskeho krale :
• Pitkina III. Kratkeho – 4
• Pipina III. Kratkého – 6
• Vypitkina III. Kratkeho – 3
• Dopitkina III. Kratkeho – 8
( . ) - Jaky skudce, sanim zpusobuje puchyre na listech, ktere zloutnou az postupne zesednou :
• Svetluska chmelova – 2
• Svijanka chmelova – 5
• Sviluska chmelova – 9
• Světlice chmelova – 7
( . - . . ) - Plod chmelu je :
• Z obou stran zplostela vejcovita smazka – 3
• Z obou stran zplostela vejcovita nazka – 8
• Z obou stran zplostela vejcovita prazka – 5
• Z obou stran zplostela vejcovita frazka – 1
Pozor na mudly, je tu zvysena frekvence jejich pohybu, Tak se chovejte nenapadne, jako spravni kaceri, At neprozradite skrys. Je velikosti mikro, ale diky jejimu kryti se tvari vetsi. K zalogovani neni treba hrube sily, staci jen pouzit spravne heslo. Vse je funkcni tak se k ni chovejte ohleduplne a s citem, at nam vydrzi. Nezapomente heslo!Stastny lov.
