Le canoë-kayak est une activité physique sportive ou récréative, pratiquée avec des embarcations propulsées à la pagaie, notamment le canoë, le kayak, le raft, ou la pirogue. Cette activité est également désignée par « sports de pagaie ».
Le terme français « canoë-kayak » apparait au milieu du XXe siècle. Formé à partir des mots canoë et kayak, il rassemble plusieurs activités de sport ou loisir réalisées non seulement avec un canoë ou un kayak, mais plus généralement avec toute embarcation propulsée par des pagaies (sports de pagaie), telle que la pirogue et le bateau-dragon, le radeau pneumatique (raft) ou le wave-ski. Le canoë-kayak se distingue ainsi de l'aviron (sport), activité réalisée avec des embarcations propulsées avec des avirons (rames).
Quelques dates clés du développement du Canoë Kayak en Bretagne :
1936 : Création du premier club : le Canoë Club de Rennes
1959 : Les 1ers critériums du Scorff sont organisés par la DDJS Morbihan
1959 : 1ere construction plastique (jusque là le canoë et le kayak sont pratiqués dans des bateaux en bois ou en toile.
1962 : Création de la ligue de l'Ouest de Canoë Kayak à Rennes : 5 clubs
1967 : Le 1er slalom est organisé sur le stade d'eau vive de Servon sur Vilaine (35)
A partir de cette date, le bassin est régulièrement utilisé Jusqu'à la construction, fin des années 90 du bassin d'eau vive de Cesson.Quelques compétitions régionales y sont encore organisées.
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