Geokucharka III. Traditional Cache
Slanecek: Cas se navrsil. Diky vsem za navstevu a mile logy.
-
Difficulty:
-
-
Terrain:
-
Size: 
(small)
Please note Use of geocaching.com services is subject to the terms and conditions
in our disclaimer.
Keš je tentokrát drive-in, pověšená nizoučko (cca 6m), vhodná pro začátečníky a na letní piknik ve větvích - ovšem jistěte se!
Upozornění: Keš se nachází na stromě a k jejímu odlovu je zapotřebí speciální stromolezecké vybavení. Odlov je na vlastní nebezpečí. http://www.horolezeckametodika.cz/
Další kapitolou naší geokuchařky bude ovoce, konkrétně citusy. Kdo se o nich chce dozvedět vic, nechť se laskavě podivá na http://cs.wikipedia.org/wiki/Citrus a počte si.
Nás zajímají jako surovina vhodná ke konzumaci. Letoší zima je obzvlášť úporná a citrusy mají pověst vitamínové bomby - i když vyšší obsah vitaminu C najdeme například v šípku, růžičkové kapustě nebo třeba v brokolici. Každopádně pro lidi věnující se geocachingu je například pomeranč vhodně zabalenou svačinkou na cesty. Kdo má kladnější vztah k plastovým krabičkám než vlhčeným kapesníčkům, může si pak snadno na cestu připravit ovocný salát. Libovolné ovoce nakrajíme na kostičky, dosladíme raději medem než bílým cukrem, okyselíme citronovou šťávou a ideálně zakápneme olejem (doporučuju olej z lískových či vlašských oříšků nebo mandlový, úžasně salát dochutí), neboť jak víme, některé vitamíny se rozpoustí v tucích a strava má být pestrá. Jiným řešením a ideálním doplněním kalorií vydaných na honbě za poklady může být citronový koláč.
Těsto:
250g hladké mouky
sůl (špetka)
125g másla
1 žloutek
studená voda podle potřeby
Uvedené ingredience smícháme, pokud se nám zdá těsto příliš tuhé, přidáváme po lžících studenou vodu do požadované konzistence. Vypracujeme těsto a necháme je 30 minut odpočinout v lednici. Rozválíme a vyložíme jím koláčovou formu. Propícháme vidličkou, abychom zamezili vzniku vzduchových bublin a zvlnění těsta. Deset minut předpečeme v troubě předehřáté na 210°C.
Náplň:
500 ml plnotučného čerstvého mléka
4 vejce (rozdělená na žloutky a bílky)
35 g hladké mouky
80 g třtinového hnědého cukru
30 g moučkového cukru
kůra a šťáva ze 2 citrónů
sůl
Do středně velkého kastrůlku nalijeme mléko, přisypeme citrónovou kůru, cukr a mouku a na malém plamenu vše zahříváme do chvíle, než směs začne houstnout. Následně odstavíme mimo sporák a čekáme, až zchladne na přibližně pokojovou teplotu. Až nyní do směsi přidáme žloutky a šťávu z citrónů. Vše šleháme do jemné husté pěny. Náplň pak nalijeme na připravené zchladlé těsto a dáme koláč znovu péct, tentokrát na 170°C asi 30 minut. Z bílků, které zbyly po oddělení žloutků, a špetky soli a cukru ušleháme tuhý sníh, který nakonec navrstvíme na vrch koláče, který vrátíme zpět do trouby vyhřáté na 110°C na dalších 11 minut. Sníh by měl být lehce nahnědlý. Nechte si chutnat!
A teď upalujte pro keš, ať ty kalorie spálíte.
Additional Hints
(Decrypt)
wr ivqrg m qnyxl