GC456TF CCB (Cachers CookBook) (Traditional Cache) in Bayern, Germany created by Towi75

This cache has been archived.

Towi75: Schaffen wir mal Platz für Neues...

GC456TF ▼

A cache by Towi75 Message this owner

Hidden : 1/31/2013

Difficulty:

Terrain:

Size: Size: small (small)

Join now to view geocache location details. It's free!

Watch

How Geocaching Works

Please note Use of geocaching.com services is subject to the terms and conditions in our disclaimer.

Geocache Description:

Wer stellt sich nicht des Öfteren die Frage, „Was koche ich heute?“ oder „Was gibt’s zum nächsten „Kaffeeklatsch“ oder „Was bringe ich zum nächsten Event mit“…

Hier sollt Ihr zukünftig Antworten finden. Das geht aber nur mit Eurer Hilfe!

Es wäre schön, wenn jeder von Euch mindestens ein Rezept ins Online-Logbuch schreibt, wer möchte darf natürlich auch vor Ort im Logbuch kreativ werden...

Wir würden uns sehr freuen, wenn zumindest diesem Cache Logs wie „TFTC“ oder noch schlimmer, Sätzen wie „Ein Griff. Ein Log" erspart blieben!

Vorab gibt es natürlich auch von uns schon ein Rezept. Unsere Lieblingsmuffins sind einfach unwiderstehlich und jedes mal ganz schnell aufgegessen.

Viel Spaß beim Suchen, Loggen und natürlich beim Nachbacken und Nachkochen der Rezepte, die hoffentlich bald zahlreich im Logbuch stehen!

Blaubeer-Muffins mit Vanilleguss

100 g Butter
200 g Mehl
1 P. Packpulver
4 P. Bourbon-Vanillezucker
150 g Zucker
2 Eier
400 g Schmand
250 g bis 300 g Blaubeeren
12 Papierförmchen
Muffinblech

1. Backofen auf 180° (Umluft etwas weniger) vorheizen und die Förmchen ins Muffinblech stellen. Heidelbeeren verlesen, abbrausen und trocken tupfen.
2. Butter schmelzen und mit den Eiern, 200 g Schmand, Zucker und einem P. Vanillezucker vermischen. Dann Das Mehl und das Backpulver untermischen. Zum Schluss werden 2/3 der Heidelbeeren vorsichtig untergehoben.
3. Den Teig in die Förmchen füllen und den Rest der Heidelbeeren darüber streuen.
4. Die Muffins auf der Mittleren Schiene ca. 10 Minuten backen.
5. Währenddessen den restlichen Schmand mit 3 P. Vanillezucker verrühren. Nach 10 Minuten Backzeit wird dieser Schmandguss gleichmäßig über die Muffins verteilt.
6. Nun die Muffins noch 10 bis 20 Minuten fertig backen.

Statt Heidelbeeren gehen natürlich auch andere Beeren wie z. B. Himbeeren, Brombeeren o. ä. Wir haben bisher Himbeeren und Heidelbeeren ausprobiert, finden aber die Muffins mit Heidelbeeren am Besten. Statt frischer Beeren kann man auch gut Tiefgekühlte nehmen. Die Backzeit erhöht sich dann um ca. 5 Minuten.
In Plastikdosen (von denen ja jeder Cacher genug haben sollte

) kann man die Muffins prima zum nächsten Cacherausflug mitnehmen.