GC4313X Coz takhle dat si ... KANCI (Event Cache) in Jihočeský kraj, Czechia created by Emrys1 & Tomi-H a Tweety

This cache has been archived.

tomi-h: Vecer bude další event na tomto míste, takže archivujeme.

GC4313X ▼

A cache by Emrys1 & Tomi-H a Tweety Message this owner

Hidden : Saturday, February 2, 2013

Difficulty:

Terrain:

Size: Size: not chosen (not chosen)

Join now to view geocache location details. It's free!

Watch

How Geocaching Works

Please note Use of geocaching.com services is subject to the terms and conditions in our disclaimer.

Geocache Description:

Máte rádi dobré jídlo? A což takhle dát si...
KANČÍ

Pro všechny milovníky dobrého jídla jsme připravili další gurmánský event. Přijďte si pochutnat na kančím masíčku.
Dle vaší chuti si budete moci vybrat, jestli si dáte KANČÍ SE ŠÍPKOVOU OMÁČKOU nebo S KNEDLÍKEM A SE ZELÍM

*** STOP STAV *** STOP STAV ***

I nadále se můžete v případě zájmu zapisovat jako náhradníci nejlépe logem "Write note".

Kdy?
V sobotu 2. února 2013

Kam přijet?
Do Penzionu u Pštrosa ve Všeteči

V kolik?
Event se koná od 18:00 h SEČ

Kolik lidí?
Maximální počet účastníků je omezen na 35 osob. Po dosažení tohoto počtu účastníků budeme nuceni s ohledem na omezenou kapacitu vyhlásit STOP STAV.

Co a za kolik?
K jídlu budou nachystány porce kančího o hmotnosti 150 g v počtu dle vaší objednávky.
Počítejte s cenou 150,- Kč za porci.

Jak logovat účast?
Do svého logu "Will Attend" uveďte počet účastníků za váš nick a počet porcí, která si objednáváte.
Po dosažení maximálního možného počtu účastníků bude vyhlášen STOP STAV. Zájemci zalogovaní po naplnění kapacity se mohou zařadit pouze do fronty náhradníků za uvolněná místa.
Uzávěrka přihlášek bude nejpozději jeden týden před termínem eventu.

EVENT JE POŘÁDÁN JAKO NEKUŘÁCKÝ !!!

Díky laskavosti firmy SWG shop budou pro účastníky k dispozici eventová CWG zdarma.

********************************************************************
Jak připravit KANČÍ SE ŠÍPKOVOU OMÁČKOU?

Na 4 porce si přichystáme:
600 g kančí kýty
50 g slaniny
50 g sádla
100 g kořenové zeleniny
2 cibule
3 lžíce hladké mouky
5 dl červeného vína
nové koření
skořici
1/2 citrónu
ocet
sůl
cukr
šípkovou dřeň

Šípková dřeň:
Vyzrálé a ještě tvrdé šípky, které jsme natrhali před prvními mrazíky, zbavíme stopek a důkladně propláchneme. Dáme do kastrolu, zalijeme vodou, přikryjeme a vaříme 30 minut. Změklé šípky po částech vkládáme do mixeru, přilijeme trochu vody z vaření, rozmixujeme. Poté je přelijeme do cedníku a propasírujeme. Protlak zvážíme a na každý 1 kg přidáme 100 g pískového cukru. Promícháme jej s protlakem, naplníme do 0,33 l sklenic, zavíčkujeme a sterilujeme 15 minut na 85 °C.

Kančí se šípkovou omáčkou:
Na sádle dorůžova osmahneme nakrájenou zeleninu a cibuli, přidáme nové koření a nakrájený citrón. Do zeleniny vložíme odblaněnou, osolenou a slaninou prošpikovanou kančí kýtu. Dusíme pod pokličkou. Měkké maso vyjmeme, vydušenou šťávu zahustíme světlou jíškou, přidáme šípkovou dřeň, skořici, podle chuti přisolíme, okyselíme a osladíme. Omáčku povaříme do zhoustnutí.

Podáváme s houskovým nebo karlovarským knedlíkem. Připíjíme červené víno. Přejeme dobrou chuť.