Devant le peu d'intérêt de cette geocache, la
team Camembert2.0 décide de vous ouvrir l'appétit et de vous
proposer une recette du Pays d'Auge.
POULET VALLEE D'AUGE
préparation: 20 minutes
cuisson: 1 heure
ingrédients:
- 1 poulet fermier coupé en morceau
- 1 pied de celeri
- 2 oignions
- 5 pommes "made in Normandie"
- 25cl de cidre brut AOC Normandie
- 20cl de crème fraîche
préparation:
Faire revenir le poulet en morceau et les oignons coupés fins dans
très peu de matière grasse, jusqu'à ce qu'il soit doré de toute
part.
Faire cuire le poulet à feu doux, avec le cidre, les oignions, le
céleri, 4 quartiers de pomme, le sel et le poivre. Couvrir la
cocotte et laisser mijoter pendant 20 minutes environ.
Pendant ce temps, faire dorer les quartiers de pomme au beurre dans
une poêle.
Quand le poulet est cuit, le disposer dans un plat avec les
quartiers de pomme dorés puis ajouter la crème fraîche.