Houby známé i neznámé
Uvod
I když k tomu nemáme vubec žádné dukazy,lze presto predpokládat,
že houby byly sbírány a pojídány snad již od praveku.
Primitivní clovek - lovec a sberatel - si asi obcas zpestroval svuj jídelnícek i
houbami a lze jiste také predpokládat,že na to nekdy doplatil i svým životem.
Snad každý clovek zná alespon nekolik základních druhu hub - at už to je hríbek,
liška,kremenác bedla nebo žampion.Je však treba dobre si vždy uvedomit ,
jak vypadají a cím se vyznacují. To nám pak usnadní poznávání dalších druhu hub.
Houby delíme obvykle na jedlé,nejedlé a jedovaté.Nejvíce je hub nejedlých(nepoživatelných);
náleží tam jak druhy tuhé,kožovité,korkovité až drevnaté,tak horké,palcivé smrduté ci jinak nedobré.
Tyto houby vetšinu praktických houbaru prirozene nezajímají - k jídlu se nehodí.
Jak a kde houby sbíráme
Najdeme-li v lese jedlou houbu,kterou chceme sebrat k jídlu,opatrne ji vytrhneme ze zeme tak,
že s ní zakroutíme trochu doleva nebo doprava,aby trens sebou nevzal mnoho humusu;
otvor zahrneme mechem nebo humusem,aby podhoubí zbytecne nevysychalo a pokracovalo dál v rustu.
Pak houbu hned dobre ocistíme a tren naspodu okrájíme,abychom neznecistili ostatní houby v košíku.
U hub,které mají slizký nebo lepkavý povrch klobouku,jako treba klouzky,je nejlépe hned sloupnout
celou pokožku i s necistotami,které jsou na ní prilepeny.
Otravy houbami
Dostáváme se k nejsmutnejší kapitole houbarství, k otravám houbami.....
Rok co rok se vyskytují neštastné prípady otrav jedovatými houbami,
z nichž nekteré koncí tragicky,tj.smrtí.Hlavne však neverte všelijakým
poverám,které se bežne tradují mezi lidmi,jak "bezpecne"rozpoznat jedovaté
houby od jedlých! Tak treba mnoho lidí tvrdí,že ty houby,které po rozlomení
nebo rozríznutí modrají,jsou jedovaté("satani").Skutecnost však je taková,
že vetšina modrajících hub je jedlá;pouze nekteré druhy jsou nejedlé pro
horkost(napr.hrib kríšt)nebo jsou mírne jedovaté,ale jenom zasyrova nebo
nedostatecne tepelne upravené.
Zkrátka a dobre - není vubec žádné jednoduché a obecne platné pravidlo,
podle nehož bychom snadno a rychle poznali jedovaté a jedlé houby.
Hrib je jedna z mála vecí,
pred níž každý rád ohne svuj hrbet,
ba i na kolena klekne.
Jak najit kes
Priradime spravne nazvy hub k obrazkum a odpovime
na dve jednoduche otazky a dosadime do pripravene souradnice
Jaká houba je na obrázku?
Šupinovka kostrbatá A = 4
Penízovka sametonohá A = 5
Openka menlivá A = 3
Jaká houba je na obrázku?
Smrž obecný B = 6
Uchác obrovský B = 8
Strocek trubkovitý B = 7
Jaká houba je na obrázku?
Cechratka podvinutá C = 3
Špicka cesneková C = 9
Lakovka statná C = 7
Jaká houba je na obrázku?
Muchomurka šedivka D = 4
Muchomurka tygrovaná D = 2
Muchomurka ružovka D = 1
Jaká houba je na obrázku?
Hrib žlutomasý E = 3
Hrib borový E = 4
Hrib strakoš E = 5
Jaká houba je na obrázku?
Pavucinec náramkový F = 4
Rudoušek utatý F = 9
Závojenka olovová F = 7
Jaká houba je na obrázku?
Destice chrapácová G = 5
Krásnoružek lepkavý G = 9
Mísenka oranžová G = 8
Jaká houba je na obrázku?
Holubinka mandlová H = 1
Vláknice patouillardova H = 5
Trepenitka svazcitá H = 9
Kolik správne prirazených druhu hub je jedlých?
Tri druhy I = 7
Šest druhu I = 2
Pet druhu I = 8
Klanolístka obecná je považována za :
Jedlou J = 5
Nejedlou J = 0
Jedovatou J = 3
* * * * *
N 50° AB.CDI
E 013°EF.GHJ
* * * * *
Ciferný soucet finálních souradnic je 54
