Sur les bords de la rivière du Blavet se trouve une fabuleuse chapelle construite au XVe siècle. La chapelle Saint-Gildas, sur la commune de Bieuzy-Les-Eaux, est un joyau dans son genre. Elle s’appuie sur un côté de l’énorme rocher qui la surplombe, et s’intègre totalement au paysage.
Cette grotte naturelle aurait servi d’abri à Saint-Gildas, fondateur de l’abbaye de Rhuys (56), et à son disciple Bieuzy.
On raconte que Saint-Gildas y frappait une pierre de deux mètres de long avec un morceau de quartz. Son disciple, Bieuzy (en photo) porte sur la tête le couteau planté par un seigneur voisin qui lui en aurait voulu car il ne voulait pas guérir ses chiens de la rage.
La chapelle est formée de deux corps en alignement. Le premier à l'est est construit en gros moellons partiellement réguliers de granite et de quartz et est dallé de granite. Il se compose d'un vaisseau couvert d'un toit en ardoise à longs pans et lambrissé sur la demi-charpente qui repose sur une sablière, le reste de la couverture étant constitué par le rocher. Un arc diaphragme en arc brisé, qui supportait peut-être un jubé disparu, sépare la nef du choeur qui correspondaient aux deux oratoires du xve siècle.
Le second corps à l'ouest est en pierre de taille de granite a une couverture en charpente et un sol en terre battue. Une fontaine d'attache, simple trou dans le sol, est ménagée contre le mur nord.
À l’extérieur, un escalier mène à la « chaire de Saint-Gildas » d’où le saint aurait prêché et harangué les foules. Selon la tradition locale, la fontaine en contrebas de cette chaire naturelle, taillée dans le rocher, aurait pour vertu de guérir la stérilité
