Die Ziegelei
Bis Ende 19. Jahrhundert wurden hier in der Süderstapeler Ziegelei Steine hergestellt.
Eine Ansiedlung bestand bereits im 17. Jahrhundert.
Die Ziegelwand fand erst Ende des 16. Jahrhundert im Herzogtum Schleswig Verwendung. Davor wurde mit Holz gebaut, aber die großen Wälder hier vor der Haustür waren verschwunden. Da mußte ein anderer Baustoff erfunden werden.
Hier in der Landschaft waren verschiedene Ziegeleien vorhanden. In Süderstapel am östlichen Ortsteil lag diese Ziegelei. Sie wurde im Jahre 1818 von den Brüdern Holmer beurkundet. Dieser Betrieb hatte vier bis fünf Beschäftigte und stellte ca 20 000 Steine her.
Die Unterlagen befinden sich im Reichsarchiv in Kopenhagen und ein Teil im Landesarchiv in Schleswig.
1858 war Lorenz Clausen der Besitzer der Ziegelei, hatte 12 Arbeiter und stellte 670 000 Steine her.
In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts verlor der Betrieb jedoch seine Konkurenzfähigkeit und die Produktion wurde eingestellt.
Quelle: Gesichter eines Stapelholmer Dorfes von Arno Vorpahl
Heute ist nur noch das Wohnhaus vorhanden. Das Gelände wird landwirtschaftlich genutzt.