Cestou ku kaplnke SV. Margity pri Kopcanoch sa nachadza ruina murovanej budovy. Vacsina z prichadzajucich, ktori nepoznaju miestne pomery sa v duchu urcite pyta, co je to za objekt a comu asi sluzil. Odpoved znie: Kacenaren. Co je to ale kacenaren?
Kacenaren bola hospodarsky objekt, sluziaci na odchyt divych kacic, ktorych maso bolo v minulosti na panskych stoloch velmi oblubene. Bola zalozena v polovici 18. storocia Habsburgovcami. Celý areal sa skladal z dvoch casti – rybnika a z maleho majera, kde byval hospodar s rodinou. Rybnik mal tvar stvorca o strane cca 120 metrov, brehy rybnika boli vydlazdene plochymi kamenami chraniacimi brehy pred podmyvanim a zosuvanim. Okolo brehov boli stienky z palachu, ktore boli vystuzene kolmi a latami, ktore boli priviazane k vrbam, ktore boli vysadene na brehu v pravidelnych odstupoch. Okolo rybnika bola luka s vysadenymi ovocnymi stromami a okolo luky bol vysadeny les v sirke asi 20 metrov. Tato ochranna bariera davala kaciciam na rybniku a brehoch pocit bezpecia.
Z rohov rybnika vyustovali kanaly zakrivene v tvare polmesiaca, ludovo nazyvane choboty, dlhe cca 50 m. Nad chobotmi bola na oblukoch z vrby natiahnuta siet, upletena z povrazov, neskorsie z drotu. Chobot sa smerom od rybnika neustale zuzoval az do prierezu velkeho priblizne 1 meter. Chobot bol zakonceny dvomi kolmi, na ktore sa privazoval odchytovy kos.
Vedla rybnika tecie riecka Struha, z ktorej bol rybnik napajany, okolo celeho rybnika viedol umely kanal 2-3 metre siroky a cca 60 cm hlboky. Pritok a odtok vody bol regulovany stavidlami. Na rybniku sa chovali zdomacnene kacice, tzv. zvolavky, ktore mali bielosive brucha, cim sa odlisovali od divych kacic. Zvolavky sluzili na prilakanie divych kacic. V zime, ked rybnik zamrzol boli zvolavky umiestnene v jednej z hospodarskych budov. Zvolavky plnili dve funkcie, prilakat prelietajuce dive kacice ku dosadnutiu do rybnika a nalakat ich v case odlovu do odchytovych chobotov. Zvolavky boli pravidelne krmene v strednej casti chobotov, takze si vypestovali navyk a nebali sa vplavat do chobotu, pricom ich dive kacice nasledovali. Po vplavani do chobota boli kacice vyrusene clovekom a vycvicenym psom, zdomacnene zvolavky poznali teren a vedeli kade sa popod siete vratit naspat do rybnika, pricom dive kacice v panike pokracovali do vnutra chobota, kde boli zachytene do sieti, kde ich hospodar odchytaval a usmrcoval vykrutenim krku. Vzhladom k tomu ze choboty boli zakrivene, ostatne kacice na hladine rybniku nevideli co sa deje s ich kamaratkami a pokojne zostavali na hladine, odchyt mohol pokracovat na dalsom chobote.
V okoli kacenarne bol zakaz polovacky v okruhu niekolkych km, aby dive kacice na rybniku neboli rusene strelbou z loveckych zbrani.
Druhou castou kacenarne boli obytne a hospodarske budovy, ktore tvorili maly majer, ku ktoremu priliehala cca 1 ha zahrada, kde si domaci vypestovali pre svoju potrebu vsetky zakladne potraviny a krmivo pre domace zvierata, takze boli takmer sebestacni. V case najvacsej slavy v polovici 19. Storocia bolo v kacenarni odchytenych vyse 15000 kacic rocne, ktore smerovali vacsinou na cisarsky dvor do Viedne. Od tej doby odchyt kacic postupne klesal. Zaciatkom dvadsiateho storocia poklesol zaujem o kacacie maso, takze odchyt kacic bol postupne utlmovany a v auguste roku 1945 bol ukonceny. K utmu odchytu kacic prispela aj regulacia toku rieky Morava, v ramci ktorej bolo vysusenych mnozstvo mokradi, takze dive kacice stratili svoje prirodzene prostredie a ich pocet vo volnej prirode vyznamne poklesol.
Do dnesnej doby sa z kacenarne zachovalo len velmi malo. Z hospodarskeho dvora sa dodnes zachovala len ruina barokovej budovy pri ceste ku kaplnke Sv. Margity, sluziaca ako horaren a sklad mrtvych kacic pripravenych na expediciu. Byvaly hospodarsky dvor je dodnes v turistickych mapach znaceny ako polnohospodarsky objekt. Rybnik postupom casu spustol, zarastol naletovymi drevinami, aj ked dodnes su v blizkom lesiku zretelne jeho brehy, takisto sa daju rozoznat aj odchytove choboty na severnej casti rybnika. Predstavu o pribliznej polohe jednotlivych objektov poskytne prilozena mapka
Podklady pre text: casopis Zahorie, 01/1995, 02/1995
Fotografie boli prevzate so suhlasom autora z cache GC22ZHT - Kacenarna u Lanstrofa
Spôsob odchytu kačíc, ktorý sa používal v Kopčanoch bol podľa holanského vzoru, kde sa na kanáloch používa dodnes. Ako to vyzerá v praxi si mozete pozriet aj na videach:
https://www.youtube.com/watch?v=SqauIe8K5pQ
https://www.youtube.com/watch?v=bn-UJfmr0W4