„Když mi
bylo šest let, v tom roce 1920, tak jsme se s rodici a
bráchou nastehovali do nymburského pivovaru a ja jsem zacal vnímat
všechny ty krásy, které mne
obklopovaly.“
B. Hrabal
Kdo by neznal
Postrižiny, kdo by neznal Bohumila Hrabala. Pivovar Nymburk,
alias Postrižinský Pivovar, byl jedním z domovu Mistra.
Prožil zde své detství a mládí, pobýval tu v letech
1920-1947. Pivovar byl jeho
životem.
Lehce
z historie:
Spolecnost
Nymburský pivovar s.r.o. byla zaprotokolována v roce 1895 u
mladoboleslavského soudu a ješte téhož roku zapocala
stavba sladovny na Nymburském predmestí. Místo nebylo vybrané
náhodne – v jeho prospech byla nedaleká trat Nymburk
– Porícany. Z této trati byla vybudována vlecka prímo do
areálu pivovaru a poskytovala tak podniku v té dobe nemalou
konkurencní výhodu.
Pivovar byl
slavnostne otevren 19. brezna 1898, kdy byla zároven i uvarena
první várka tohoto zlatého moku. Ješte téhož roku
dosáhl pivovar výstav pres 17 tis. hl.. V dalších
letech byl výstav piva neustále rostoucí. Za zmínku i stojí,
že pivovar v dobe krize, v letech 1932-33,
snížil svoji produkci o pouhých 4,4% oproti 10% celonárodního
prumeru.
„A sladovnictí
si pri práci zpívali a já jsem se strýcem s nimi sedával v
šalandách a díval se, jak sladáci si varí na kamnech, jak
stahují herinky a jak pijí pivo a jak dovedou být veselí a jak si
dovedou ze strýce Pepina delat
legraci…“
Bohumil Hrabal, VII. 1999
Pro zajímavost,
otec Bohumila Hrabala, František Hrabal, byl do roku 1948
správcem pivovaru a tím pádem si jiste domyslíte, kdo je
Francin.
V 50. letech
prošel pivovar mnohými zmenami, aby se nakonec stal soucástí
Stredoceských pivovaru n. p. Velké Popovice. Po revoluci vznikla
akciová spolecnost Pivovary Bohemia a.s. a posléze Pivovar Nymburk
a.s..
Zpracováno volne
dle www.pivovary.info/prehled/nymburk/nymburk_h.htm
(Zde se i dozvíte
více...)
Postrižinský
Pivovar a B. Hrabal
Jak již je
v úvodu zmíneno, Bohumil Hrabal prožil v pivovaru
své detství. Jako spisovatel napsal mnoho skvelých del.
Postrižiny, predevším díky filmovému zpracování
vynikajícího režiséra Jirího Menzela, znají snad
všichni. Co je však vec méne známá, že film se
nenatácel v Nymburce anóbrž v Benešove,
v pivovaru Ferdinand. Dílo „Mestecko, kde se zastavil
cas“ je volné pokracování Postrižin, kde se setkáme se
stejnými postavami jako v Postrižinách – Francinem
a Pepinem. „Dej se odehrává v pivovare, kde žije autor s
rodici a strýcem Pepinem, kterého miluje, zatímco rodice rád nemá a
ríká o nich, že jsou individuality, vedle kterých pouze
žije a má z nich strach.
… strýc Pepin
jednou za cas páchá revoluci, nechá si vyplatit peníze, dojde do
bordelu a tam je probendí a potom žere slepicím
brambory.“
Zdroj: Petra Mishka,
28. 11. 2004
Produkce:
Pivovar Nymburk v soucasné dobe vyrábí
toto portfolio piv (vyber):
Doktorova
osmicka
Pepinova
desítka
Zlatovar
Francinuv
ležák
Bogan
aj.
Doktor –
Doktor Gruntorád; Pepin
– strýc B. Hrabala, bratr Francina; Zlatovar – zlatovlasá
Maryška, matka B. Hrabala; Francin – otec B. Hrabala, bratr
Pepina; Bogan – B.
Hrabal (prezdívka);
„…tatínek s
Pepinem chodí na houby. Nikoliv na jedlé, ale na ty nejedlé až
jedovaté. Zvyknou si na ne a potom se otráví
kremenáci.“
Zdroj: www.postriziny.cz;
www.pivovary.info