Nejstarší zmínku o varení piva v Uherském Ostrohu najdeme v listine císare Zikmunda z 10. srpna 1435. Touto listinou vrátil panovník mestu stará práva, osvobodil meštany od daní a roboty a udelil jim právo varit pivo. Pivovar stál tehdy na rozhraní dnešní Moravní a Nábrežní ulice smerem k mlýnskému moravnímu rameni. Svatováclavskou smlouvou z roku 1571 nabyla šlechta právo "slady delati, pivo variti a na svých vesnicích piva svá bez prekážky vystavovati". Majitel ostrožského panství tehdy nechal postavit v blízkosti zámku na brehu reky Moravy panský pivovar. Presné datum jeho vzniku není známo, poprvé se však o pivovaru mluví ve zmínkách z roku 1592 v "Registrech správních panství Ostrovského". Ty vypovídají, že se tehdy v pivovare varilo až 50 várek rocne a pivo odebíraly vesnice náležející k panství Ostroh a Louka. Pivo se cepovalo také v panské pivnici. Existují také zápisy o velké chmelnici na panství, která dodávala dostatek chmele, potrebného k varení piva
Od 60. let 19. století mel pivovar v nájmu Jonáš Lamberk, který po 40 letech nájem vypovedel. V roce 1903 byla v Ostrohu vytvorena Rolnická akciová spolecnost pivovarní a sladovní, která spolu s pivovarem prevzala i šest hostincu ve meste a na predmestí a dále šest hospod v sousedních obcích. Postupne odber piva sílil. V roce 1992 už pivo z Ostrohu odebíralo 74 hostinských provozoven. Mezi tím bylo jednáno s majitelem panství knížetem Lichtenštejnem o odkoupení pivovaru. Smlouva byla podepsána v prosinci 1921. Zájemce za pivovar zaplatil 450 tisíc korun a dalších 200 tisíc za stroje a náradí. Novému majiteli se podarilo pivovar postupne rozšírit a upravit. Nejvetších zmen pivovar doznal v roce 1933, kdy byly pristaveny místnosti pro vymývání sudu a lahví, stácírna a sklad piva. Rovnež byla zrízena nová kvasírna a chladicí štola. Tesne pred válkou v nem pracovalo 20 zamestnancu. V období druhé svetové války trpel pivovar znacné škody a od roku 1943 do roku 1945 byl uzavren. Jako a.s. fungoval pivovar až do roku 1948 kdy byla "Rolnická akciová spolecnost pivovarní a sladovní v Uherském Ostrohu znarodnena>
Poté se stal soucástí Jihomoravských pivovaru n.p.. V roce 1970 vyrobil 60 200 hl, v roce 1980 celkem 54 000 hl piva. V techto letech se zde vyrábelo 10° pivo sudové i lahvové, 12° jen sudové. Po roce 1991 se kolos rozpadl a pivovar zacal menit majitele i nájemce. V roce 1992 byla zahájena i výroba lahvové dvanáctky. Pivovar chtela za šest milionu korun na pocátku roku 1996 koupit firma AZ Arbus z Moravské Nové Vsi od státní akciové spolecnosti Jihomoravské pivovary. V letech 1998-1999 vlastnila pivovar spolecnost Koželužny, spol.s .r.o. Otrokovice V roce 1999 zajištovali vetšinu výroby brigádníci, prevážne duchodci, kterí provoz znali a meli k pivovaru vztah. Pricházeli pouze jeden den v týdnu, kdy se pivo stácelo. O provoz se staralo stabilne pouze 9 lidí, místo vrátného hlídal pes. Odbyt pivovaru vždy zajištovalo nejbližší okolí - Veselsko, Strážnicko, Bzenecko, dríve i Skalica ci Senica na Slovensku. V 90.letech 20.stol.bylo teritorium zhruba stejné, jen na Slovensko se už pivo nevoziloí, ale odbyt byl daleko nižší. Stálých partneru mel pivovar asi tricet. Ti si vetšinou pro pivo prijeli prímo do výroby. Na reklamu ani propagaci príliš penez nezbylo. Malou reklamu zajištovala Agentura pro Batuv kanál, která expozici pivovarské sladovny zaradila do své prohlídkové trasy. Zatímco v roce 1998 bylo zájemcu minimální pocet, v roce 1999 to byl dvojnásobek. "Pokud to pujde takhle dál, dá se ocekávat, že príští rok bude živo alespon v expozici," rekl Puchalský.Pivo šlo nejlépe zakoupit prímo v pivovaru. Malá prodejna byla otevrena i v sobotu dopoledne (od 8.00 hod.). Cena piva zde byla v lednu 2000 za svetlé výcepní 5 Kc, za ležák 7 Kc.
V srpnu 2000 pivovar osirel úplne. V ríjnu 2002 se chystala demolice prístaveb puvodního bloku pivovaru. Za své vzala také expozice sladovnictví, která se nacházela v pivovaru v drívejším byte sládka. Puvodním zámerem Agentury pro rozvoj turistiky na Batove kanále, která vznik expozice iniciovala, bylo její další rozšírení. Pro tyto úcely mely být využity další prostory pro umístení muzejních exponátu. V plánu bylo i zbudování reprezentativní místnosti s možností ochutnávky zdejší produkce. To vše je však minulostí a exponáty sladovnictví v Ostrohu jsou k videní v regionálních muzeích.
Výrobky pivovaru Uherský Ostroh
Ostrožský 12° Ležák (svetlý)
Ostrožan 10° (svetlé výcepní; alk.: 4,4 %).
Ostrožan 12° (svetlý ležák; alk.: 5,0 %).
Vlastni cache
Pro urceni mista kde se cache nachazi, doplnte souradnice rozsifrovanim nasledujiciho obrazku
N 48°59.ABC
E 017°23.DEF
Pro kontrolu vasich souradnic kliknete na následující odkaz:
Pozor od 1.7.2015 došlo k provizorní úpravě keše, odpadla STAGE1, souřadnice dopočítejte z ověřených:
PRO ZJIŠTĚNÍ UMÍSTĚNÍ FINÁLNÍ KEŠE POUŽIJTE K OVĚŘENÝM SOUŘADNICÍM:
N +124 E - 168