(4)Patrí medzi najkvalitnejšie naše vína. Vyniká charakteristickou korenistou príchutou a vônou a máva vysoký obsah etanolu a zlatožltú farbu. Od ostatných vín sa predovšetkým líši nižším obsahom kyselín a jemným buketom. Chutové vlastnosti vína tejto odrody sú stále pomerne dlhé roky.
|
(3)Má jemnú muškátovú arómu a chut, farbu zlatozelenú. Obvykle máva nižší obsah kyselín a etanolu. Neznáša dlhšie uskladnenie a konzumuje sa prevažne ako mladé víno. Dlhším zrením sa štiepia kyseliny a víno stráca charakteristickú chut a buket. Vyrába sa ako odrodové, ale pridáva sa tiež do zmesiek, kde dáva kvalitné znackové vína.
|
(1)Velmi rozšírené a oblúbené na Slovensku, zvlášt v malokarpatskej oblasti. Vyniká vysokou akostou a má výrazný odrodový charakter, predovšetkým v oblasti Bratislavy, Svätom Jure, v Pezinku a Modre. Cení sa predvšetkým pre zvláštnu extraktívnost, korenistú príchut a jemný mandlový buket. Optimálnu kvalitu dosahuje do jedného roku, co je doba optimálnej spotreby. Dlhším skladovaním v sudoch, ked je vystavené okyslicovaniu pomerne rýchlo starne.
|
(2)Patrí k odrodám, ktoré pomerne skoro dozrievajú, takže spravidla máva vysoký obsah etanolu. Zvlášt v priaznivých rokoch je to víno ohnivé, extraktívne, mierne nasladlé, súcasne však harmonické s jemným a výrazným buketom. Chutovo sa pokladá za jedno z najlepších vín. Priaznivé chemické zloženie a dobré chutové vlastnosti najlepšie vyniknú pri scelovaní s Tramínom, cím sa získajú velmi kvalitné a harmonicky zladené vína.
|
(5)Patrí medzi naše najlepšie odrody. Vyznacuje sa zlatozelenou farbou, jemnou typickou vônou a extraktívnou chutou. Pretože skoro dozrieva, máva vyšší obsah etanolu. Zložky tohoto vína sú velmi dobre zladené. Pomerne vysoký obsah alkoholu vhodne doplnuje lahodnost a extraktívnost. Velmi dobre sa hodí tiež na výrobu šumivých vín.
|
(2)Kvalitné odrodové víno nazelenalej farby. Má jemnú, lahodnú chut a typický odrodový buket. Je to víno plné, extraktívne a chutovo vyrovnané s menším obsahom kyselín. Velmi dobre sa uplatnuje v zmeskách s Ryzlingom rýnskym alebo Ryzlingom vlašským. S týmito odrodami dáva dokonale zladené vína.
|
(5)Lahšie, jemne aromatické stolové víno. V rokoch velkej úrody máva menší obsah etanolu a kyselín aj menej extraktívnych látok, takže máva prazdnejšiu chut. Najlepšiu kvalitu dosahuje v prvom roku, preto sa väcšinou konzumuje ako mladé víno, starnutím sa kvalita zhoršuje. Iba zriedkavo sa dodáva na trh ako odrodové víno, používa sa väcšinou k scelovaniu do zmesiek alebo do znackových vín.
|
(6)Patrí k najlepším typickým cerveným vínam. Vyznacuje sa tmavou rubínovou farbou, vyšším obsahom etanolu, vysokým extraktom, nízkym obsahom kyselín, jemnou trpkostou (adstringenciou – stahujúca chut) a charakteristickým odrodovým buketom. Na trh sa väcšinou dodáva ako odrodové víno, niekedy sa používa ako súcast prvotriednych znackových vín.
|