Hansen
Is - Frederiksborg
is
En Is lavet efter gammel
opskrift og på ”gammeldavs” maner
”Sakset” fra Hansen Is hjemmeside
Historien om Hansens
Flødeis begynder i 1922.
Her startede Hans
Hansen sin mejerivirksomhed og fremstilling af krystal-is.
Krystal-is er der ikke mange, der kender længere, men på den tid
blev store isblokke brugt til at køle i isskabe – datidens
køleskabe.
Hansens ismejeri var en af de 1200 isfabrikker og mejerier, der
dengang fandtes. Kvaliteten af flødeis var meget højere end i dag,
blandt andet fordi alle brugte rigtig fløde – og fløden var
økologisk på den gammeldags facon, længe før øko-mærker og
statskontrol.
Som tiden gik, udviklede Hansens mejeri sig til den virksomhed, der
blev kendt under navnet Frederiksborg Is. Ideen om fløde-is af god
kvalitet var den samme som i 1922, men tiderne skiftede. Der blev
færre og færre af de oprindelige danske isfabrikanter, og
fabrikkerne blev store og automatiserede. I 1997 fik Hans Hansens
barnebarn, Hans Jørgen Eibye mulighed for at sælge Frederiksborg
Is-navnet og kunderne til Nestlé.
Gamle Hansens barnebarn beholdt det gamle smukke Hornsherrede
Mejeri, hvor produktionen af Frederiksborg Is fandt sted. Han ville
vende tilbage til den oprindelige fremstillingsmetode og videreføre
sin bedstefars opskrifter og metoder. Derfor kan du i dag opleve
Hansens Flødeis – et værdigt alternativ til branchen.
Åbningstider kan ses på Hjemmesiden
http://www.hansens-is.dk/www/mejeributikken.html
Nabo til Hansen is er også en forretning
”det gamle mejeri” der sælger Ost og vin, det er også et besøg
værd, hvis man ønsker en god gammeldags lagret ost. Her sælges
Hansen is også i ventersesonen. Det er butikken der ses i
forgrunden
Hansen Is has roots back to 1922, where
they started producing “Krystal Ice” used in boxes compared to
today’s refrigerators
The modern Ice is
produced using old original recipes using organic cream
Originally called “Frederiksborg is” sold
to Nestlé in 1997 but after a grace period of 5 Years they were
again allowed to produce Ice cream, and are now produced under the
name Hansen Is
Ekstra hints til Hex-Sudoku er indlagt I
cachen - på logbogens første side
http://www.geocaching.com/seek/cache_details.aspx?guid=c622557f-56a9-4420-bd7d-8f3ff5e9153d
FFC og JFFC fremsendes ved oplysning af mail adresse;